Nur wenige Fleischrassen bringen eine Fleischqualität wie die vom Angus hervor.

Ein feinfasriges, wunderbar marmoriertes Fleisch, erzielt durch das langsame, stressfreie Wachstum, das biologisch selbsterzeugte Grünfutter und die tägliche Bewegung.

Durch die gut verteilten Fetteinlagerungen im Fleisch, schrumpft es beim Braten oder Grillen kaum zusammen.

Es bleibt zart und saftig.